岡山県の美作、ほのぼのハウスを訪問しました。

本年１月５日に、岡山県美作市のほのぼのハウスを訪問しました。
当店の料理はこの農園の無農薬野菜を使っています。

Book & Cafe ULM（ウルム）は、食にこだわりを持っています。
やはり、食材は美味しくて、安全なものを求めたい。
そんな訳で、ほのぼのハウスを訪れた。

静かなたたずまいの集落を抜けるとその先は山道だ。十分ほど走ると木組みの屋根が見えてきた。
程なく母屋と離れの鶏舎が現れる。
誰もが少し寡黙になっている。木々の擦れる音、山から吹く風に耳を澄ましているのだ。鳥の声もする。
母屋の前では山羊が一頭、草を食む。柔らかな落ち葉を踏み、農園に分け入る。
山のうねりのわずかな平地に赤黒く耕された畑が広がる。谷を挟んだ傾斜地にも緑の葉が重なって見える。
水は雨がもたらしてくれるそうだ。

所々に耕作放棄地もみえるが、若き農園主は次世代のためにと、その復活に奮闘している。
そこらじゅうで人々が畑を耕し、山で働いていたころは、今よりも自然との間で気持ちが通じていたのだろうか。
街で暮らす我々は知らぬ間に自然と話す能力を失ってきたに違いない。
ここに来て五感が解放された今、より強くそう思う。
甘い甘い焼き芋をごちそうになった。